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MF-106乳脂肪測定儀操作步驟

MF-106乳脂肪測定儀操作步驟

概述

MF-106乳脂肪測定儀是測試乳制品中脂肪含量的儀器。采用了GB/T5009.6-2003《食品中脂肪的測定》的方法來完成乳脂肪測定分析的成套儀器,在近30年儀器制造經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,成功研制出具有水浴、攪拌、冷卻、分層、離心、抽提于一體的MF-106乳脂肪測定儀。整個測試過程樣品無需轉(zhuǎn)移,達到方便、準確、節(jié)能、高效、省時、省力。通過對本公司脂肪測定儀的綜合考量,以及國標對乳脂肪測量的多種要求,本公司設(shè)計了的冷凝管,以及完善的智能操作系統(tǒng),攻克了油脂分層,溶劑回流,溶劑回收等多方面技術(shù)難關(guān)。本儀器符合(巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發(fā)酵乳、調(diào)制乳、乳粉、煉乳、奶油、稀奶油、干酪和嬰幼兒配方食品中脂肪的測定方法)的所有要求。

操作步驟

1. 將抽提筒用開水洗凈,洗至筒內(nèi)不留任何雜質(zhì),置于干燥箱內(nèi)烘1小時左右(溫度在105℃)取出,移入干燥器內(nèi),冷卻后,編號稱重記錄好,備用。稱重后移入干燥器內(nèi)冷卻備用。   

2. 空白試驗與樣品檢驗同時進行,使用相同步驟相同試劑,但用10mL水代替試樣。

3. 取樣(不同樣品的取樣量及取樣方法見附錄1)。

4. 水浴?!癤2—水浴攪拌器",先連接冷水機,冷水機水槽加入蒸餾水。 儀器后面“進水"、“出水"口,用膠管連接,儀器“進水"口和冷水機的“進水"口連接,儀器“出水"口和冷水機的“出水"口連接。打開電源開關(guān),打開冷水機開關(guān),(要確保冷凝效果)

6.4.(冷水機連接示意圖)

    一般樣品的“X2—水浴攪拌器"程序設(shè)定。

設(shè)定溫度

70℃

保溫時間

30分

冷卻溫度

20℃

靜置時間

8分

    

 

 

(乳粉及乳基嬰幼兒食品、奶油、稀奶油的“X2-攪拌機程序"設(shè)定詳細步驟見附錄二)

    5. 將裝有試樣抽脂瓶內(nèi)加入1粒磁珠,蓋上瓶塞,轉(zhuǎn)移到“X2—水浴攪拌器"中,開啟“水浴攪拌器"界面上“風(fēng)機"按鈕,(速度可調(diào)節(jié)水浴攪拌器側(cè)面旋鈕)然后加入4ml氨水,再開啟“水浴攪拌器"界面上“加熱"按鈕,儀器開始加熱。    

    6.到達設(shè)定時間后報警,儀器自動冷卻到設(shè)置溫度。

    7.儀器進入狀態(tài)“3",程序進入“暫停界面",取量筒,每個抽脂瓶中,加入20ml乙醇溶液, 每個抽脂瓶中,再加入40ml溶液,在“暫停界面",按“確定",儀器進入“靜置界面",自動攪拌樣品。

    8. 到達設(shè)定時間時“X2—水浴攪拌器"開始報警,按“確定"鍵結(jié)束水浴、冷卻、攪拌。

    9. 將水浴、冷卻、攪拌好的抽脂瓶,從“X2—水浴攪拌器"中轉(zhuǎn)移到抽脂瓶架上,取洗瓶,加入石油醚,取下瓶塞同時用石油醚沖洗瓶塞,再往抽脂瓶中加石油醚,加到低于磨口3mm。

    10.取已稱重好的抽提筒,往抽提筒里加入60 mL石油醚。

    11.將盛有溶劑的抽提筒轉(zhuǎn)移到儀器上,然后手握托架手柄將抽提筒移入加熱板上(同時可移6只,然后用托架將抽提筒抬上,使抽提筒上口對準下保護套的圓柱孔;保證二平面接觸良好;拉下壓桿使勾子與勾座鎖牢,然后,再將抽提筒稍加旋轉(zhuǎn),以保準二平面接觸良好

12.將裝有試樣特制抽脂瓶轉(zhuǎn)移到儀器上,裝有試樣特制抽脂瓶套到特制冷凝管上,稍許旋轉(zhuǎn),一手握住特制抽脂瓶,一手用特制夾子,夾住抽脂瓶和冷凝管。

    13.在儀器操作面板上進行溫度、時間設(shè)置:

    MF106乳脂肪儀設(shè)置溫度、時間。(注:每一段設(shè)置好后,一定要點“保存")

程序段

溫度(℃)

時間(min)

第一段

55

10 

第二段

60

60

    14.  在界面上點“加熱控制",在“加熱控制"界面右側(cè)點“加熱"按鈕,儀器進入第一段程序自動抽提。

15.到時儀器自動報警,第一段程序結(jié)束,按“確定"進入第二段程序,儀器自動抽提.

16.到時儀器自動報警,左手握住壓桿,拉開鎖緊勾子,使冷凝管復(fù)位,同時右手握住托架手柄將托架上抬,等冷凝管復(fù)位后,用托架將抽提筒從加熱板上取出,將抽提桶轉(zhuǎn)移到X2—水浴攪拌器上進行水浴蒸發(fā),設(shè)置90℃,5min,至抽提瓶內(nèi)溶劑揮發(fā),轉(zhuǎn)入干燥箱內(nèi),烘去水份,一般約45分鐘(溫度105℃)后移入干燥器內(nèi)冷卻稱量,計算含油量,最好使所得油脂達到恒重,(即多次烘干、冷卻、稱重,使最后二次稱重,前后重差在0.002g以內(nèi)即為恒重)

17.關(guān)閉電源。(注意:為確保安全,在樣品裝入和取出前必須先關(guān)閉電源進行)

18.關(guān)閉冷水機。

19.左手握住壓桿,拉開鎖緊勾子,使冷凝管復(fù)位,用托架將抽提筒在加熱板上取出(待溶劑揮發(fā)后)轉(zhuǎn)入干燥箱內(nèi),烘去水份,一般約45分鐘(溫度105℃)后移入干燥器內(nèi)冷卻稱量,計算含油量,最好使所得油脂達到恒重,(即多次烘干、冷卻、稱重,使最后二次稱重,前后重差在0.002g以內(nèi)即為恒重)。

20.取下儀器上的抽脂瓶,一手握住特制抽脂瓶,一手取下夾子,再取下抽脂瓶,將抽脂瓶放回抽脂瓶架上。(儀器的冷凝管稍許維護清理一下)


TEL:13798128437

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